Освіта і виховання в сфері безпеки життєдіяльності спрямовані на одержання фундаментальних знань, умінь і навичок, формування поглядів, цінностей і поведінки з метою запобігання виникнення ризику для життя і здоров'я людини.

Забезпеченню безпеки праці на виробництві завжди придавалось велике значення при підготовці фахівців будь-якого рівня. Тому дисципліна «Охорона праці» входить у навчальні плани всіх спеціальностей університету з першого років його існування.

До 1950 року цей курс (у рамках кафедри технології й організації судноремонту) читав відомий в Одесі фахівець Б. М. Попов, а в 1950 році його стали викладати доценти Ю. В. Афанасьев-Рулицький, Л. І. Князєв.

У зв'язку з різким збільшенням обсягів навчальної і дослідницької робіт у вересні 1971 року була створена самостійна кафедра охорони праці. Першим завідувачем кафедрою «Охорона праці» став доц., к.т.н. О.І. Катхе. Підручник «Охрана труда на морском транспорте», написаний О.І. Катхе разом з колегами, на довгі роки став єдиним для всіх морських навчальних закладів країни. З 1982 по 2001 рік кафедрою завідував доц., к.т.н. Ф.І. Чернишов.

У 1992 році кафедра була перейменована і стала називатися «Безпека життєдіяльності». Відповідно до початкової концепції освіти в галузі безпеки життєдіяльності кафедра об'єднала такі традиційні напрямки, як охорона праці, охорона навколишнього середовища, цивільна оборона. З 2001 по 2014 рр кафедру очолював професор О.Б. Ляшенко.

У 2004 році з метою удосконалювання організації навчального процесу, підвищення ефективності роботи по підготовці фахівців морегосподарського комплексу по охороні об'єктів транспорту, запобіганню забруднення навколишнього середовища, безпеки морських перевезень Вчена рада університету на своєму засіданні 1 вересня 2004 року розглянула питання по реорганізації кафедр університету. Кафедра «Безпека життєдіяльності» була перейменована у «Безпека життєдіяльності, екологія і хімія» (БЖДЕХ). Дисципліни циклу «Хімія» були передані з кафедри «Фізика» на кафедру «Безпека життєдіяльності, екологія і хімія.

Навчальний процес і наукову роботу на кафедрі забезпечують: проф. університету О.Б. Ляшенко; доц. Р.Ю. Іванова, В.М. Палагута, С.Ю. Хотін, М.В.Шестакова; старші викладачі О.В. Котенко, Є.В. Савчук, асистенти Н.П. Галактіонова, О.О. Шпота, О.Є. Васильченко. Раніше працювали на кафедрі в різні роки: доц. О.І. Катхє, Ф.І. Чернишов, Е., Е.Є. Бардецький, В. В. Литовченко, Є.М. Комраков, М.П. Зеленін.

В даний час кафедра забезпечує як природно-наукову («Безпека життєдіяльності», «Основи екології» “Екологія та охорона навколишнього середовища”, «Хімія»), так і загальну професійну («Основи охорони праці», «Охорона праці в галузі») та спеціальну («Безпека морських перевезень», «Управління операціями судна», «Протипожежний захист суден») підготовку студентів усіх форм навчання і спеціальностей.

Кафедра має свій бібліотечний фонд, який використовується студентами при виконанні курсових та дипломних проектів і інших видів самостійної роботи.

Кафедра має у своєму розпорядженні штат кваліфікованих фахівців, необхідне устаткування, вимірювальну техніку, спеціалізовані лабораторії. На кафедрі мається навчальний клас, оснащений сучасними ПЕОМ.

Програмно-інформаційна підтримка навчального процесу забезпечується аудіовізуальними засобами(інтерактивна дошка) та автоматизованою навчально-контролюючою системою.

На кафедрі розробляються, апробуються та реалізуються різноманітні форми та методи навчання та заохочення студентів, які спрямовані на підвищення якості підготовки фахівців. Щорічно проводяться олімпіади з дисциплін кафедри.

Студенти університету під керівництвом викладачів кафедри приймають участь у Всеукраїнських олімпіадах, де займають призові місця.

На кафедрі “БЖДЕХ” ведеться активна наукова робота з напрямків:
1. Оцінювання ризику діяльності водного транспорту.
2. Дослідження нових екологічно чистих енергетичних технологій та розробка енергосистем з підвищеною теплотехнічною ефективністю для водного транспорту у тому числі на основі відновлюваних видів енергії.
3. Удосконалення хімічних технологій, що використовуються у виробництві та експлуатації об’єктів водного транспорту.
4. Забезпечення безпеки перевезення морськими та річними суднами небезпечних вантажів

За результатами виконаних науково-дослідних робіт співпрацівниками кафедри опубліковано понад 900 наукових, навчально-методичних робіт, підручники, навчальні посібники.

Кафедра є засновником та організатором двох наукових конференцій:
1. Міжнaродна науково-технічна конференція «перспективні технології підвищення енергоефективності, надійності та безпеки транспортних і комунікаційних систем»
2. Науково-технічна конференція «Перспективні технології для забезпечення безпеки життєдіятельності та довголіття людини»

«Математика, фізика та астрономія» - загальноосвітня кафедра факультету "Суднобудування, інформаційних технологій і системотехніки", викладачі якої навчають базовим знанням, які потім використовують на усіх інженерних та економічних спеціальностях. Кафедра математики була заснована у 1930р., одночасно із "Водним" інститутом, адже "у кожній науці стільки науки, скільки у ній математики" (Іммануїл Кант). Математичні курси у XX ст.читали з 1 по 3 курси, тому у подальшому були створені окремі кафедри "вищої математики", "прикладної математики", "фізики" та (для слухачів підготовчих курсів) "загально-наукових дисциплін". Останнім часом ці чотири кафедри у різні роки зливались, і з 1.9.2016 кафедра фізики була закрита, а кафедра "Вища та прикладна математика" отримала назву «Математика, фізика, астрономія» (МФА, МФтаА). У різні роки кафедру очолювали видатні вчені та педагоги, перелічені у "історії кафедри".

У 2007-2016рр. кафедрою "Вища та прикладна математика" (а з 2016 - кафедрою «Математика, фізика та астрономія») керує доктор фізико-математичних наук, професор І.Л.Андронов . У 2017-2018 навчальному році на кафедрі на 16 ставок працюють 22 педагоги (1 доктор наук, професор (І.Л.Андронов), 13 кандидатів наук та/або доцентів (В.В.Бреус, Ю.О.Григор'єв, С.О.Кирилов, Л.С.Кудашкіна, Л.І.Кусік, С.Б.Сиваш, М.Г.Ткаченко, А.В.Холоденко викладають математичні дисципліни, М.В.Вітюк, Д.М.Дойков, М.І.Іовчев, В.І.Марсакова, Б.В.Пучков - фізику)), 8 старших викладачів та асистентів без ступеню (О.М.Бандурко, Т.Г.Войтік, Н.А.Мазур, Г.В.Соколовська, Н.І.Чередарчук - математика, Н.В.Савчук, А.М.Акопян, О.І.Кузнєцова - фізика).

Співробітники кафедри активно займаються педагогічною, науковою та профорієнтаційною діяльністью, несуть "розумне, добре, вічне" наступним поколінням, мають високий науковий рейтинг.

На кафедрі проводиться підготовка не лише слухачів підготовчих курсів, бакалаврів та магістрів (дипломні роботи), а й аспірантів. З 2010р. дисертації на здобуття вченого ступеня кандидата фізико-математичних наук захистили 4 викладачів (В.В.Бреус, М.Г.Ткаченко - 01.03.02 "Астрофізика, радіоастрономія", С.Г.Прибєгін, Л.І.Кусік - 01.01.01 - "Математичний аналіз").

Згідно до нового закону "Про освіту", викладачі кафедри можуть керувати магістерськими та дисертаційними роботами PhD за новими спеціальностями "Комп'ютерні науки" та "Фізика та астрономія".